據銀多網了解，位于高新區(qū)的正大食品有限公司百萬頭生豬屠宰及食品加工項目，自去年7月份開工建設以來，進展順利，生豬一體化產業(yè)鏈初步形成。

在施工現(xiàn)場，記者看到五六座嶄新的廠房一座挨著一座，多臺挖掘機及運輸車輛正在加緊施工，由于天氣寒冷，施工方同時啟用冬季防寒施工方案。

據了解，該項目總投資10.28億元，目前占地150多畝的生豬綜合加工車間鋼結構已經完成，兩座侯工樓主體也基本完工，正在進行屋面系統(tǒng)維護以及部門車間墻體補砌和車間內各種管道安裝，整個項目預計今年8月份正式投產。項目建成投產后，預計年屠宰能力將達到100萬頭生豬，可生產3.3萬噸醬鹵制品和6.7萬噸低溫肉制品，創(chuàng)造稅收2億元，同時可為當地創(chuàng)造就業(yè)崗位2700個。

在屠宰工藝上，該項目引進荷蘭MPS公司先進、自動化程度最高的生產加工設備，把生豬集中放在待宰圈內通過檢疫后，經過溫水清洗進入自動趕豬通道，在二氧化碳窒暈室內利用二氧化碳使生豬暈死后，吊掛在傳送帶上，依次進入“流水線”作業(yè)臺，通過宰殺、放血、脫毛、開膛、內臟清理、全自動劈半等一系列過程，最后進入冷卻車間和分割車間進行細致分割處理，整個流程只需35分鐘。

記者了解到，該項目還將通過與集團內部生豬養(yǎng)殖、飼料加工、獸醫(yī)預防防疫等企業(yè)對接，構成全程安全可追溯的豬肉食品產業(yè)鏈。來源：中國邳州網